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inicio Artículos PROTECCIÓN INTESTINAL - DIARREAS AGUDAS
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Se debe dar buena cantidad  de líquidos: Infusiones claras de té, caldos de verduras (colados con sal) y frutas (manzanas, peras, duraznos), Cocimiento de cereales, con azúcar o sal como agregado.

También se puede utilizar Sales de rehidratación (con receta de su Médico).

 

Luego Dieta de protección Intestinal

Leche: Lactosa, leches ácidas o yogures.

Quesos: de escasa madures, blancos, (ricota, fresco, etc.)

Huevo: Entero, cocido

Carnes: inicialmente blancas, cocidas y subdivididas.

Hortalizas: Primero caldos de verduras colados de Zanahoria, zapallo, pulpa de zapallitos, papa y batatas. Luego pulpa de tomate y berenjenas, chauchas tiernas sin porotos.

Frutas: Primero, caldos, luego manzanas rallada, y pulpas de pera, duraznos

Pastas: Simples, rellenas, solo con alimentos permitidos

Cereales: decorticados

Pan: Blanco disecados

Galletas: de agua, sin salvado

Aceite: crudos

Condimentos: No picantes, no exceso de ácidos (vinagre, limón), hierbas secas.

Bebida: Agua, agua mineral sin efervescencia, caldo, jugo y licuados de frutas permitidas.

Formas de preparación: Calor Húmedo (al vapor /hervido)

Tostar el pan. Evitar las frituras.

 

Consejo General:

  • No ingerir líquidos Helados
  • Masticar bien y comer despacio
  • Ver y atender intolerancias individuales.

 

Colaboración de:

Maria Alejandra Díaz

Nutricionista

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